Tradycyjnie pierwsze potrawy podawane na wigilijnym stole to zupy, wśród których w wielu domach prym wiedzie barszcz czerwony. Można go jednak w bardzo prosty sposób urozmaicić. Do litra gotowego barszczu można np. dodać 3–4 suszone śliwki i taką samą ilość suszonych grzybów. Grzyby najpierw należy moczyć w ½ szklanki wody Te typowo jesienne owoce to źródło kojących nerwy i poprawiających nastrój witamin z grupy B i magnezu. Zawierają też potas, żelazo i fosfor. Śliwki są sprzymierzeńcami urody. Witaminy i wysoka zawartość przeciwutleniaczy sprawia, że skóra staje się gładsza i nabiera zdrowego kolorytu. Jak serwować owoce na randce. Jak podać Gdyby ktoś zapytał mnie jakie smaki są mi najbardziej bliskie pewnie odpowiedziałabym, że uwielbiam poziomki, pachnące gołąbki w sosie pomidorowym, podsuszane kiełbaski i sałatki w każdej postaci. A największą kulinarną frajdą dla mnie jest tworzenie przekąsek fingerfoodowych. Małe, urocze, na jeden gryz. Zapraszam wszystkich Serwetki dekoracyjne na stół często mylone są z bieżnikami lub dużymi serwetami stanowiącymi dodatkową dekorację obrusa. Serwetki na stół powinny trafić na talerz lub w jego pobliże. To w rzeczywistości nie tylko dekoracja, ale i ta część nakrycia stołowego, która ma praktyczne zastosowanie. Dlatego zawsze trzeba położyć jest dań gorących 2.jakie są zakąski – ile na stole jest półmisków 3.ile jest zimnych napojów (na osobę) i jakie 4.co z kawą i herbatą 5.ciasta – jakie i ile pater 6.czy jest tort – jak duży, jakie smaki, z jakiej cukierni 7.czy są owoce 8.do kiedy trzeba podać ostateczną ilość Słodki stół to doskonały sposób na uczczenie ważnych okazji, takich jak urodziny, śluby, chrzciny i inne. Możesz zorganizować słodki stół, aby uczcić wyjątkowe wydarzenie, bez konieczności wynajmowania profesjonalnego dekoratora. Przygotowanie słodkiego stołu jest łatwe i możesz to zrobić samodzielnie. Wystarczy kilka prostych kroków, aby stworzyć piękny i smaczny Różne formy przekąsek wytniesz za pomocą specjalnych foremek, których kształty są tak różnorodne, jak tylko się da – począwszy od wzorów zwierzątek, po wszelkie dekory kwiatowe, a skończywszy na foremkach o kształtach geometrycznych (jak serce, gwiazda, trójkąt etc). Chcesz nabyć takie foremki, a nie wiesz gdzie? Owoce to świetna przekąska na weselny stół. Nie tylko będzie służyła jako przekąska, ale także jako jego ozdoba. Będzie odpowiednia dla każdego, zarówno dla dzieci, jak i osób, które cenią sobie zdrowy tryb życia. Pieczywo do przystawki podajemy na małych talerzykach, oddzielnie dla każdego gościa. Natomiast wypieki indyjskie lub z Bliskiego Wschodu (pita, nan, papadam, poori) podajemy w całości. Jeśli pasuje nam koncepcja podania na stół całego bochenka chleba - co mieści się w zasadach - podajemy go na desce do krojenia. Jak przystroić stół na grilla. Przystrojenie stołu na grilla to doskonały sposób na stworzenie przytulnej i przyjaznej atmosfery. Warto zacząć od wyboru odpowiedniego obrusa, który będzie pasował do reszty dekoracji. Możemy zdecydować się na jednolity kolor, wzory czy motywy związane z grillowaniem. DJzD7dD. Ta słodka, ale zdrowa przekąska może stanowić zarazem efektowną ozdobę weselnego menu. Sięgną po nią zarówno dzieci, jak i osoby będące na diecie oraz wszyscy poszukujący lekkiego orzeźwienia. Owoce na wesele, bo o nich mowa, to absolutny must have! Trzeba tylko umiejętnie dobrać ich rodzaj oraz ilość, a także wiedzieć, jak najlepiej je podać. I o tym właśnie jest poniższy artykuł. Przyszli państwo młodzi nie muszą się za bardzo przejmować podobnymi kwestiami, jeżeli owocowy bufet wliczony jest w cenę cateringu lub jedzenia zapewnianego przez miejsce, w którym odbywa się wesele. Doświadczeni profesjonaliści z pewnością wybiorą najlepiej sprawdzające się w tym kontekście odmiany owoców. Podadzą też ich tyle, aby starczyło dla każdego, ale jednocześnie by jak najmniej miało się ewentualnie zmarnować. Ile owoców na wesele Jeżeli para młoda musi samodzielnie zdecydować, ile owoców na wesele kupić, powinna przyjąć średni przelicznik od 300 do 500 g porcji na osobę. Więcej owoców warto przygotować w sezonie wiosenno-letnim, mniej w jesienno-zimowym oraz wtedy, kiedy jest duży wybór ciast. Przeczytaj również: Jakie ciasta sprawdzają się na weselu Ilość owoców na wesele – istotne kwestie Kolejną kwestią, o której tylko wspomniałam, a warto ją bardziej przeanalizować, jest obfitość reszty weselnego menu, a zwłaszcza to, ile przysmaków czeka na gości na słodkim stole czy w kąciku z ciastami. Jeśli jedzenia będzie naprawdę dużo, zaproszone osoby mogą po prostu nie znaleźć w brzuchach miejsca na dodatkową przekąskę w postaci owoców. Ratunkiem w tej sytuacji mogą okazać się jeszcze ewentualnie poprawiny. Sądząc po wypowiedziach wielu panien młodych na forach, owoce potrafią być wówczas jedzone istotnie bardziej ochoczo niż podczas „głównej” zabawy. Kiedy wiadomo, że przybędzie na nią sporo wegan, wegetarian czy osób dbających o zdrową dietę, wówczas owoców też może być więcej. I odwrotnie, jeśli większość gości preferuje bufet staropolski, wędliny i ciasta, warto wziąć pod uwagę raczej niższą z podanych wartości, czyli 300 g owoców na osobę. Ale uwaga! Nie wszystkich powinno być tyle samo. I tutaj przechodzimy do zagadnienia pod tytułem… Jakie owoce na wesele wybrać Zarówno doświadczenie firm cateringowych, jak i liczne komentarze na forach zdecydowanie wskazują na konkretnego faworyta, którym są jasne lub ciemne winogrona. Dlaczego? Powody to zarazem wskazówki, na podstawie których należy dobierać też inne rodzaje owoców na wesele: nie trzeba ich kroić ani obierać, można je zarówno wziąć w rękę, jak i nabić na widelczyk czy wykałaczkę, da się je w całości włożyć do ust, co eliminuje problem zabrudzenia się lepkim sokiem, nie ciemnieją, nie stanowią łatwego celu dla muszek i innych owadów. Jeśli więc organizując wesele na 100 osób, kupujemy 50 kg owoców, to największą część tych ostatnich powinny stanowić właśnie winogrona. Co jednak może im towarzyszyć, aby urozmaicić wygląd oraz zawartość weselnego stołu? Wystarczająco wygodnymi rozwiązaniami są: truskawki; banany, mandarynki – wymagają co prawda obrania, ale nie jest ono aż tak problematyczne jak choćby obranie pomarańczy; jędrne śliwki, morele, czereśnie – zapewnijmy tylko gościom możliwość dyskretnego wypluwania gdzieś pestek; jeśli wesele odbywa się na zewnątrz, trzeba też pewnie liczyć się z tym, że pestki mogą być rozrzucane wkoło… Odpowiednio podane, w roli owoców na wesele wystąpić mogą ponadto: arbuz, melon; ananas; nektarynki lub brzoskwinie; maliny, borówki; kiwi; pomarańcze. Tutaj zatem z kolei nasuwa się pytanie o to… Jak podać owoce na weselu Te, po które wystarczy sięgnąć, można oczywiście zaserwować w ozdobnych misach, na półmiskach czy piętrowych paterach. Obok truskawek, bananów i winogron (najlepiej pociętych na mniejsze, bardziej poręczne gałązki) możemy wyłożyć choćby obrane i podzielone na cząstki pomarańcze. Jeśli jedną z atrakcji weselnych ma być czekoladowa fontanna, koniecznie należy ją ustawić w pobliżu takiej właśnie stacji z owocami – podobnie jak zapas wykałaczek albo patyczków do szaszłyków. Może Was zainteresować: Ile alkoholu na wesele? Przelicznik | Ile wina na wesele? Przelicznik Szaszłyki i koreczki to zresztą jeden ze sposobów podania owoców na weselu. Czasochłonny, lecz wielce efektowny. W takiej formie – a także w postaci sałatki owocowej – zaserwować można truskawki, maliny, borówki, cząstki mandarynek, kiwi, nektarynek, melonów czy ananasów, a nawet arbuza. Ostatnie trzy pozycje mogą sprawić nieco kłopotu, ale warto włożyć nieco trudu, aby z melona wydrążyć specjalną łyżeczką apetyczne kulki, arbuza zaś wypestkować i pokroić w kawałki, a następnie umieścić je w zielonej „misce” z wydrążonego owocu. Ananasa natomiast można pokroić w cienkie plastry lub kawałki i zostawić na skórce (najlepiej z pióropuszem), aby całość wyglądała po prostu jak ćwierć owocu. Najpopularniejsze w Polsce gruszki i jabłka niestety na weselach raczej „nie schodzą”. Nikomu się nie chce ich kroić, jedzone bezpośrednio mogą okazać się zbyt soczyste, natomiast przyrządzone z wyprzedzeniem łatwo ciemnieją. Można je jednak – podobnie jak oczywiście inne owoce – wykorzystać w deserach, ciastach czy tartaletkach. Na pewno też warto podać je z lodami! Co jeszcze dobrze wiedzieć o owocowym bufecie Na koniec jeszcze parę praktycznych uwag. Jeśli jest ciepło, a owoce mają stać w nieklimatyzowanej przestrzeni, zachowają świeżość na dłużej, gdy podamy je na półmiskach posadowionych na kruszonym lodzie. Trzeba tylko pamiętać o jego regularnej wymianie. Okolice stanowiska z owocami dobrze też jest w specjalistyczny sposób zabezpieczyć przed owadami. No i nie zapominajmy, że truskawki, morele czy winogrona warto też w mniejszych ilościach rozłożyć w pobliżu deski serów czy szwedzkiego bufetu z wędlinami. Również do nich stanowią wszak pyszny dodatek! Polecamy także: Kolorowe drinki na wesele. Praktyczne wskazówki i 10 najpopularniejszych koktajli zdjęcia: Shutterstock Są funkcjonalne i praktyczne. A torty, ciasta i owoce zawsze prezentują się w nich wybornie. Zarówno podczas wielkich przyjęć jak i na co dzień. Dziś o paterach i etażerkach słów kilka. Patera czy etażerka? Czasami mylimy te dwa pojęcia i sumie nie ma w tym nic dziwnego, bo patera i etażerka w kuchni i jadalni pełnią zbliżone funkcje (ale nie identyczne!). Patera przypomina talerz ułożony na cienkiej nóżce. Służy głównie do podawania tortów, ale można w nich również serwować owoce lub ciastka. Patery na torty są płaskie a te na owoce bardziej wgłębione. [gallery columns="2" ids="771,772"] Gdy tych owoców i ciast mamy więcej do wyłożenia stół, lepiej jest skorzystać z wielopoziomowej etażerki. Etażerka swoją nazwę zaczerpnęła z języka francuskiego, w którym ètagère znaczy regał. We Francji etażerka to niewielki mebel, który składa się z kilku półek, umieszczonych jedna nad drugą. U nas tym terminem określamy przede wszystkim rodzaj akcesoriów kuchennych, które wykorzystywane są do serwowania, ciast owoców i innych przekąsek. Etażerki wykonane są z różnych materiałów (porcelana, szkło, metal). Najczęściej spotykacie się z nimi na większych imprezach (weselach) i w hotelowych restauracjach (szwedzki stół). To właśnie na nich trzymane są wszelkiego rodzaju smakołyki. Do czego przyda się etażerka? Etażerki wykorzystywać możesz nie tylko przy wielkich imprezach, ale przede wszystkim na co dzień w domu. Są funkcjonalnie i praktyczne. Dzięki wielopoziomowej konstrukcji zajmują mniej przestrzeni na blacie kuchennym i na stole. Możesz w ich trzymać owoce i tzw. warzywa owocowe (pomidory, ogórki, dynie, kabaczki). Znakomicie nadają się też do serwowania przekąsek i wszelkiego rodzaju słodyczy. Jeżeli chcesz, na takiej etażerce możesz trzymać również inne akcesoria kuchenne. Wszystko zależy od twojej inwencji twórczej! Etażerki wykonywane są aktualne w różnych stylach i zdobieniach. Stanowią ozdobę kuchennego czy jadalnego stołu. Zobaczcie oryginalne etażerki z kolekcji Madam Stoltz, które można zamówić w Kapps-Store..pl Ser to nie tylko sprawdzony dodatek do kanapek, tostów, zapiekanek i innych dań. To także świetna przekąska sama w sobie. Szczególnie, jeśli zdecydujemy się na zaserwowanie różnych gatunków serów, twardych, półtwardych, pleśniowych czy długodojrzewających. Możemy zaserwować je na specjalnej desce, ale i pod postacią gorącego fondue. Jak podać sery na stół, by zachwycić gości na domówce?Sery powstają w procesie wytrącania tłuszczu i białka z mleka, które poddaje się dalszej obróbce. W zależności od rodzaju mleka użytego do produkcji, zawartości tłuszczu czy czasu dojrzewania, wyróżniamy różne gatunki serów. Każdy z nich ma wyjątkowy, specyficzny smak (i zapach) oraz wiele wartości odżywczych. Choć sery nie należą do najmniej kalorycznych przekąsek, to ze względu na swój smak i wartości, mają swoich miłośników. Stanowią także znakomitą bazę do przygotowania wielu przekąsek na domówki, przyjęcia czy inne spotkania w gronie znajomych. Jak podać sery na imprezę? Co pysznego można z nich przygotować? Ciekawe pomysły, z wykorzystaniem akcesoriów marki BOSKA, prezentujemy poniżej! Reklama Oferta marki BOSKA przypadnie do gustu miłośnikom sera – znajdziemy tu bowiem różne akcesoria do jego przygotowania i serwowania. BOSKA oferuje deski do serów i przekąsek, noże i tarki, naczynia do zapiekania, a także specjalne strugi. Akcesoria stanowią połączenie nowoczesnego designu i nutki serowej Jak podać sery na desce?Deska serów to jeden z popularniejszych sposób na podanie sera na stół. Wystarczy wybrać różne gatunki serów, pokroić je na kawałki, ułożyć na desce i zaserwować gościom. Warto łączyć sery pleśniowe z tymi twardymi i półtwardymi. Na desce możesz zatem ułożyć małe trójkąciki sera Camembert i Brie oraz kawałki Cheddara i Parmezanu. By urozmaicić talerz z przekąskami, możemy dołożyć również pomidorki koktajlowe, winogrona, gruszki, pikle, wędliny, suszone owoce i pieczywo. Klosz chroni sery i inne przekąski przed jestem zwolennikiem serwowania serów na drewnianej desce, choć muszę przyznać, że te wykonane z marmuru, ceramiki czy kamienia, prezentują się bardzo elegancko. Chyba żadna inna marka nie zna się tak dobrze na podawaniu serowych przekąsek, jak holenderska marka BOSKA. Dlatego też w jej ofercie znajdziemy przeróżne deski do serów BOSKA:drewniane, okrągłe z uchwytem,drewniane, okrągłe z kloszem,drewniane, prostokątne z chwytem,drewniane z ceramicznymi wstawkami,w komplecie z nożami do krojenia pokroić takie sery na deskę? Oczywiście najłatwiej będzie przy użyciu specjalnych noży do sera. Sery okrągłe można pokroić tak jak mały torcik, w trójkąty, te kwadratowe na małe kwadraciki, podłużne w plasterki, a trójkątne po Jak podać sery? Może fondue?Fondue wcale nie musi być czekoladowe! To dobra informacja dla wszystkich miłośników sera. W bardzo łatwy sposób przygotujemy fondue serowe. Idealne jako przystawka na romantyczną kolację, ale i ciekawa przekąska na imprezę. Co będzie potrzebne? Specjalny garnek do fondue BOSKA z podgrzewaczem, widelczyki i różne produkty spożywcze. Fondue serowe przygotowuje się z różnych gatunków sera, zazwyczaj z dodatkiem czosnku, białego, wytrawnego wina, soku z cytryny, mąki ziemniaczanej i przypraw. Prosty przepis znajdziesz tutaj: Jak zrobić domowe fondue?Najlepsze do fondue serowego, czyli najlepsze do topienia w garnku, będą sery podpuszczkowe, średnio dojrzałe – ani za twarde, ani za suche. Są to takie gatunku jak: Gruyère, Emmentaler, Gouda czy Manchego. Do przygotowania serowej masy wybieramy minimum 2 gatunki serów. 1. Zestaw do fondue ceramiczny BOSKA Twinkle, 2. Komplet do fondue ceramiczny BOSKA Mahoń, 3. Zestaw do fondue ze stali nierdzewnej BOSKA CopperCzym różnią się naczynia przeznaczone do fondue serowego od tych przeznaczonych do fondue z czekolady? W sumie to niczym, jedno naczynie możemy używać zarówno do fondue wytrawnego, jak i słodkiego. Najpopularniejsze są naczynia wykonane z ceramiki lub ze stali nierdzewnej. Taki garnuszki osadzone są na podgrzewaczu, który utrzymuje odpowiednią temperaturę i konsystencję Wytrawne muffiny serowePodobnie jak fondue, tak i muffinki nie muszą być wcale słodkie. Wytrawne, serowe muffiny to kolejny świetny pomysł na imprezową przekąskę, na śniadanie i lunch do pracy. Są naprawdę proste w przygotowaniu, a do tego smaczne i pożywne. Zasmakują nie tylko dorosłym, ale i dzieciom. Jak je przygotować? Potrzebna będzie mąka pszenna, proszek do pieczenia, olej roślinny, mleko, jaja, tarty ser żółty, przyprawy i suszone zioła. Takie muffiny można dodatkowo wzbogacić tartą marchewką. Przepisów na ich wypieczenie z pewnością znajdziesz wiele, w każdym jednak główną rolę będzie grał żółty ser. 😉 Zaopatrz się w formę do wypieku muffinów, papilotki i porządną tarkę BOSKA. Tarka do sera BOSKA Trio Fromaggio4 Girolle – wyraziste serowe rozetkiCzy wiesz, co to jest Girolle z sera? To cienko strugane serowe rozetki o charakterystycznym, wyrazistym smaku. Dawniej do strugania okrągłego, podpuszczkowego sera Tête-de-Moine („Głowa Mnicha”) używano zwykłego noża, dopóki nie wymyślono specjalnego struga, który doskonale radzi sobie z tym zadaniem. Urządzenie to składa się z masywnej, drewnianej podstawy, na której umieszczone są metalowe kolce do nabicia sera, stalowy pręt mocujący i nóż z uchwytem. Aby wykonać perfekcyjne rozetki, ser przeznaczony do strugania musi być mocno schłodzony. Taki nabijasz na kolce i zaczynasz struganie, zwijając go w bardzo cienkie, pofalowane różyczki, które w ten sposób napowietrzają się, zyskując intensywny smak. Strug do sera girolle BOSKA Mnich5 Raclette – serowe przekąski z dodatkamiJak jeszcze można podać sery na stół? Proponuję w formie raclette, czyli przepysznego, serowego dania, łączącego w sobie łatwość przygotowania, znakomity smak, a do tego efektowność! Naprawdę świetne na spotkania w gronie znajomych. Podobno tradycyjna przygotowywania raclette sięga aż średniowiecza – wtedy to alpejscy pasterze odkryli sposób przyrządzania sera na rozżarzonych kamieniach. Współcześnie kamienie te zastąpione zostały specjalnym urządzeniem – grill elektryczny, zwany właśnie raclette (zobacz: naczynia do zapiekania BOSKA), wyposażony jest w małe patelnie i stawiany na środku stołu, by każdy z gości miał do niego dostęp. Każdy z gości może przyrządzić własną wersję przysmaku. Na patelence umieszcza się ser oraz różne dodatki – cebulę, bekon, krewetki, bakłażana, a nawet gotowane ziemniaki. Takie zapiekanki zajadamy z chrupiącą bagietką. Którą z tych serowych przekąsek najbardziej chciałbyś wypróbować? Gorące, rozpływające się w ustach serowe fondue, a może ciekawe zapiekanki serowe przy użyciu raclette? To tylko niektóre z propozycji, a pomysłów na serowe przysmaki jest o wiele więcej! Ocena: wait...